Blend, farklı karakterlere sahip kahvelerin belirli oranlarda bir araya getirilmesiyle oluşturulan kahve harmanıdır.

Gövde, asidite, aroma ve tatlılık gibi özellikler farklı çekirdeklerde farklı yoğunluklarda bulunabilir. Tek bir çekirdekte tüm bu karakterleri aynı anda yakalamak çoğu zaman mümkün olsa da oldukça maliyetli olabilir. Bu nedenle farklı güçlü yönlere sahip kahveler belirli oranlarda harmanlanarak ideal denge oluşturulur.

Özellikle espresso bazlı kahvelerde blend’ler önemli bir rol oynar çünkü iyi bir espresso; güçlü bir gövdeye, yoğun bir krema yapısına ve dengeli bir aroma profiline sahip olmalıdır.

WOM'da hazırlanan blend’ler, tamamı özenle seçilmiş, kusurlarından arındırılmış ve karakterleri belirlenmiş çekirdeklerden oluşur. Her çekirdek kendi karakterini koruyacak şekilde kavrulur ve ardından belirlenen oranlarda harmanlanarak dengeli bir fincan profili oluşturulur.

Bu nedenle WOM'da her blend, belirli bir karakter ve deneyim hedeflenerek hazırlanır.